ヴィーガン食を取ると若返る？ 生物学的年齢の調査で判明

動物性食品を一切取らない「ヴィーガン食」は人を若返らせる可能性があるそうです。

米国の研究チームが、成人の一卵性の双子21組を対象に8週間の調査を実施。双子の片方は肉や卵、乳製品を含む食事を、もう片方はヴィーガン食を取ったといいます。チームは、「調査開始時」「4週目」「8週目」の3回、参加者の血液から「DNAメチル化」レベルを測定し、生物学的年齢を予測しました。

DNAメチル化は、メチル基という分子がDNAにくっついて遺伝子がタンパク質を作るのを抑えてしまう現象です。このレベルの上昇が、老化と関連していることが知られています。

調査の結果、ヴィーガン食を取った人だけ生物学的年齢が若返ることが確認されたそうです。心臓、ホルモン、肝臓、炎症、代謝のそれぞれの年齢も若返ったといいます。ただ、ヴィーガン食群は対照群より体重が平均2kg多く減っており、このことが「若返り」に影響している可能性もあるとのこと。論文は医学誌BMC Medicineに掲載さました。